★前菜に意外な組み合わせ：バジルとイチゴのカプレーゼ、バルサミコ風味
ユニークポイント: 定番のカプレーゼをアレンジし、トマトの代わりに甘酸っぱいイチゴを使用。バジルのフレッシュな香りとイチゴの甘さ、モッツァレラチーズのまろやかさが絶妙なハーモニーを生み出します。バルサミコ酢の酸味とコクが全体を引き締めます。
レシピのポイント:
- イチゴはヘタを取り、半分にカットします。
- モッツァレラチーズは食べやすい大きさにカットします。
- イチゴとモッツァレラチーズを交互に盛り付け、フレッシュバジルを添えます。
- 仕上げにバルサミコ酢をかけます。
★ドリンクにもハーブのアクセント：キュウリとミントのスパークリングレモネード
ユニークポイント: 爽やかなキュウリとミントの香りをレモネードに加えることで、暑い季節にぴったりの、すっきりとしたドリンクになります。スパークリングウォーターを加えることで、さらに爽快感が増します。
レシピのポイント:
- キュウリとミントの葉を細かく刻み、レモン汁、砂糖（または蜂蜜）、水を混ぜ合わせます。
- 冷蔵庫でしばらく冷やして、ハーブの香りを抽出します。
- 飲む直前に、炭酸水で割ります。
