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鯛と菜の花の春色炊き込みご飯鯛のふっくらとした身と、菜の花の彩りが食欲をそそる、優しい味わいの炊き込みご飯です。材料（2合分） 米：2合 鯛（切り身）：1切れ（約80g） 菜の花：1/4束（約50g） だし汁：360ml 薄口しょうゆ：大さ...

★前菜に意外な組み合わせ：バジルとイチゴのカプレーゼ、バルサミコ風味ユニークポイント: 定番のカプレーゼをアレンジし、トマトの代わりに甘酸っぱいイチゴを使用。バジルのフレッシュな香りとイチゴの甘さ、モッツァレラチーズのまろやかさが絶妙なハー...

体の芯から温まる！酒粕香る豚汁材料 (2人分) 豚バラ肉: 100g (一口大にカット) 大根: 1/4本 (短冊切り) 人参: 1/2本 (短冊切り) ごぼう: 1/2本 (ささがきにして水にさらす) 里芋: 1個 (皮をむいて一口大にカ...

ペルー風シーフードセビーチェ オレンジ風味新鮮な魚介のマリネに、オレンジの爽やかな酸味が加わった、夏にぴったりの一品です。材料 白身魚 (鯛、ヒラメなど): 200g (刺身用) エビ (殻付き): 100g イカ: 100g 赤玉ねぎ: ...

鶏肉とレンズ豆のモロッコ風煮込みクミン、コリアンダー、ターメリックなどのスパイスをじっくり炒めて鶏肉の旨味を引き出し、レンズ豆のほっくりとした食感がたまらない一品です。仕上げにフレッシュなパクチーとレモンを添えれば、爽やかな風味が広がります...

★トマトとコーンの炊き込みご飯ポイント: トマトの酸味とコーンの甘みが絶妙なバランスで、食欲をそそる炊き込みご飯です。鶏肉の旨味も加わり、食べ応えもあります。材料: 米：2合 鶏もも肉：100g（小さめの一口大に切る） 玉ねぎ：1/4個（み...

春の恵みを味わう！野菜とハーブのヘルシーレシピ皆さん、こんにちは！だんだんと暖かくなり、春の息吹を感じる季節になりましたね。八百屋さんやスーパーには、色とりどりの旬な野菜や果物が並び、見ているだけでもワクワクします。今回は、そんな旬の恵みを...

陽光チキンとマンゴーのソテー シトラスバターソース材料 鶏もも肉: 2枚 (約300g) マンゴー: 1個 (皮と種を取り、2cm角にカット) 黄パプリカ: 1個 (2cm角にカット) 玉ねぎ: 1/2個 (薄切り) ニンニク: 1かけ (...

ほっこり優しい味わい🫕牛乳で作る簡単あったかスープのレシピ🍲皆さん、こんにちは！きらりえ✨です。肌寒い日や、なんだか食欲がない時でも、温かいスープは心と体にじんわりと染み渡りますよね。今回は、そんな時にぴったりの、牛乳を使った簡単で優しい味...