12星座別・今この時期の開運グルメ
季節の流れと星のムードに寄り添った、心と体が喜ぶ“開運ごはん”。簡単レシピつきで、今日からすぐ試せます。作るときは、楽しさを一番に♪
- ♈おひつじ座 — 「元気のスイッチ」ジンジャーチキンソテー
- ♉おうし座 — 「豊かさの濃厚さ」かんたんきのこリゾット
- ♊ふたご座 — 「会話が弾む」レモンハーブのブルスケッタ
- ♋かに座 — 「安心感を育む」ほっこり鮭と野菜の味噌スープ
- ♌しし座 — 「主役感」ターメリックチキンとキャロットピクルス
- ♍おとめ座 — 「整える」雑穀と豆のヘルシーボウル
- ♎てんびん座 — 「バランス」カプレーゼ風トマトとモッツァレラ
- ♏さそり座 — 「深み」ビーツと山羊チーズのサラダ
- ♐いて座 — 「冒険心」スイートポテトとスパイスの簡単カレー
- ♑やぎ座 — 「土台を固める」根菜のオーブンロースト
- ♒みずがめ座 — 「独創性」アボカドと枝豆ののせトースト
- ♓うお座 — 「夢見心地」シーフードクリームパスタ(簡単版)
♈おひつじ座 — 「元気のスイッチ」ジンジャーチキンソテー
材料(1〜2人分)
- 鶏もも肉 1枚
- しょうが(すりおろし)小さじ1
- にんにく少々、醤油大さじ1、はちみつ小さじ1
作り方
1. 鶏肉に塩こしょうを振り、しょうが・にんにく・醤油・はちみつを揉みこむ。
2. フライパンで皮目から焼き、両面こんがり焼けたら蓋をして中まで火を通す。
ワンポイント:スパイスの香りで背中を押されるような行動力が湧きます。外に出る前にどうぞ。
♉おうし座 — 「豊かさの濃厚さ」かんたんきのこリゾット
材料(2人分)
- 米 1合(洗っておく)
- 好みのきのこ 100g、玉ねぎ1/4個、コンソメ350ml、バター10g、パルメザン少々
作り方
1. 玉ねぎを炒め、きのこを加えてさらに炒める。
2. 米を加えて透明感が出るまで炒め、温めたコンソメを少しずつ加えて柔らかく炊く。
3. バターとチーズで仕上げる。
ワンポイント:ゆっくり噛んで味わうことで“豊かさ”を体に落とし込めます。
♊ふたご座 — 「会話が弾む」レモンハーブのブルスケッタ
材料(2人分)
- バゲット薄切り 6枚、トマト1個、レモン汁小さじ1、刻みバジル適量、オリーブオイル少々
作り方
1. トマトを角切りにしてレモン汁とオリーブオイル、塩で和える。
2. バゲットをトーストし、トマトミックスを乗せてバジルを散らす。
ワンポイント:軽い酸味が会話のテンポをよくします。みんなでシェアして。
♋かに座 — 「安心感を育む」ほっこり鮭と野菜の味噌スープ
材料(2人分)
- 鮭の切り身1切れ、白菜や大根などの野菜150g、だし400ml、味噌大さじ1
作り方
1. だしに野菜を入れて柔らかく煮る。
2. 鮭を加えて火を通し、最後に味噌で調味する。
ワンポイント:手作りの温かさが心を守り、家庭運や安心感を高めます。
♌しし座 — 「主役感」ターメリックチキンとキャロットピクルス
材料(2人分)
- 鶏むね肉1枚、ターメリック小さじ1、塩こしょう、ヨーグルト大さじ2
- 人参1本、酢大さじ1、はちみつ小さじ1
作り方
1. 鶏肉をヨーグルトとターメリックでマリネし、焼く。
2. 人参は薄切りにして酢とはちみつで軽く和える(即席ピクルス)。
ワンポイント:鮮やかな“黄金色”が自信を後押し。特別な日にも◎。
♍おとめ座 — 「整える」雑穀と豆のヘルシーボウル
材料(1人分)
- 雑穀ごはん150g、茹で豆(ひよこ豆や枝豆)50g、蒸し野菜適量、オリーブオイル・塩少々
作り方
1. 雑穀ごはんに豆と野菜を並べ、オリーブオイルと塩で整える。
ワンポイント:一口ごとに「整えている」意識を持つだけで効果的。細部に幸運あり。
♎てんびん座 — 「バランス」カプレーゼ風トマトとモッツァレラ
材料(2人分)
- トマト1個、モッツァレラチーズ100g、バジル適量、オリーブオイル・塩・黒こしょう
作り方
1. スライスしたトマトとチーズを交互に並べ、バジルを飾る。
2. オリーブオイルと塩で仕上げ、黒こしょうを軽く振る。
ワンポイント:見た目のバランスを楽しむことが対人関係の調和につながります。
♏さそり座 — 「深み」ビーツと山羊チーズのサラダ
材料(2人分)
- 茹でビーツ1個、ルッコラ適量、山羊チーズ少量、オリーブオイル、バルサミコ少々
作り方
1. ビーツをスライスし、ルッコラと混ぜる。
2. 山羊チーズをちぎって散らし、オリーブオイルとバルサミコで和える。
ワンポイント:深い色味の食材が変化を呼び込みます。感情に寄り添う時間を。
♐いて座 — 「冒険心」スイートポテトとスパイスの簡単カレー
材料(2人分)
- さつまいも200g、玉ねぎ1/2、カレールウまたはカレーパウダー適量、トマト缶100g
作り方
1. 玉ねぎを炒め、さつまいもとトマトを加えて煮る。
2. カレールウまたはパウダーで味を整えて完成。
ワンポイント:スパイスの刺激で視界が広がり、新しいチャレンジを後押しします。
♑やぎ座 — 「土台を固める」根菜のオーブンロースト
材料(2人分)
- じゃがいも1個、人参1本、ごぼう少々、オリーブオイル、塩・ハーブ少々
作り方
1. 根菜を一口大に切り、オイルと塩で和える。
2. 180〜200℃のオーブンで20〜30分焼く(またはフライパンでじっくり)。
ワンポイント:根菜の“根”を食べることで地に足のついたエネルギーが得られます。
♒みずがめ座 — 「独創性」アボカドと枝豆ののせトースト
材料(1人分)
- 全粒パン1枚、アボカド1/2、茹で枝豆大さじ2、レモン汁少々、塩
作り方
1. パンを焼き、アボカドをつぶしてレモン汁と塩で味付け。
2. 枝豆を散らして完成。
ワンポイント:自由な発想を受け入れる朝に。新しいアイデアが浮かぶかも。
♓うお座 — 「夢見心地」シーフードクリームパスタ(簡単版)
材料(2人分)
- パスタ160g、シーフードミックス150g、生クリーム100ml、にんにく1片、白ワイン(または酒)大さじ1
作り方
1. にんにくをオリーブオイルで香り出し、シーフードを加えて炒める。
2. 白ワインを少し入れ、生クリームで合わせて茹でたパスタを投入。
ワンポイント:柔らかな時間を作ると直感が冴えます。ゆったり味わって。


